Thực hiện quyết định số 88KH-UBND ngày 6 tháng 9 năm 2023 của Ban chỉ đạo ATTP xã Hùng Tiến, về việc kiểm tra đảm bảo ATTP trong dịp tết trung thu năm 2023. Ngày 21 tháng 9 năm 2023 đoàn kiểm tra ATTP xã Hùng Tiến, công tác kiểm tra được chia thành hai đoàn tiến hành kiểm tra các ki ốt, cơ sở kinh doanh ăn uống, hang tạp hóa trên địa bàn toàn xã,

   Mục đích, yêu cầu công tác kiểm. Tăng cường công tác giáo dục, truyền thông chính xác, kịp thời, toàn diện, có trách nhiệm, trung thực các vấn đề liên quan đến ATTP trên địa bàn xã. Đề cao vai trò, trách nhiệm của các tổ chức, cá nhân, doanh nghiệp trong việc thực thi pháp luật về ATTP. Nâng cao ý thức, nhận thức cho đến hành vi của người sản xuất, kinh doanh thực phẩm trong quá trình sản xuất, kinh doanh nhằm đưa ra thị trường cung cấp cho người tiêu dùng các thực phẩm sạch, an toàn bảo đảm sức khỏe cho người sử dụng. Tăng cường công tác thanh tra, kiểm tra về ATTP tại các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm đặc biệt chú trọng đến các cở sở kinh doanh nhỏ lẻ, các làng nghề về ATTP trên địa bàn xã. Xử lý nghiêm các tổ chức, cá nhân sản xuất kinh doanh thực phẩm không bảo đảm an toàn, thực phẩm không rõ nguồn gốc xuất xứ, hàng giả, hàng lậu, hàng nhái. Tăng cường vai trò giám sát của cấp xã, các đoàn thể và người tiêu dùng đối với việc thực thi pháp luật về ATTP của các tổ chức, cá nhân sản xuất, kinh doanh thực phẩm. Giảm thiểu ngộ độc do sử dụng thực phẩm và các loại bánh Trung thu không rõ nguồn gốc, bánh nhái, thực phẩm kém chất lượng, không đảm bảo ATTP.Nội dung các hoạt động đảm bảo ATTP đợt Tết trung thu.Tập trung tuyên truyền các nội dung về các mặt hàng thường được dùng nhiều nhất trong dịp Tết Trung thu như: Bánh trung thu, kẹo, nước giải khát, thực phẩm và các loại đồ chơi trẻ em...

          Đối với cơ sở sản xuất, kinh doanh, chế biến: Tuyên truyền cho các cơ sở sản xuất kinh doanh phải đảm bảo các quy định về sản xuất, chế biến. Nhập hàng phải có nguồn gốc xuất xứ, bảo quản các sản phẩm thực phẩm theo hướng dẫn của nhà sản xuất...

   Đối với người tiêu dùng: Nên mua bánh Trung thu, nước giải khát... ở các cơ sở có uy tín, xem xét kỹ nhãn mác của Bánh, kẹo... phải ghi đầy đủ ngày sản xuất, thời hạn sử dụng, xem điều kiện bảo quản bánh có đảm bảo không. (Bánh Trung thu để lâu hoặc ở môi trường nóng, ẩm rất dễ bị mốc, hư hỏng nên cũng phải kiểm tra trước khi mua dù thời hạn sử dụng vẫn còn). Không mua các đồ chơi trẻ em không rõ nguồn gốc xuất xứ, quá hạn sử dụng,,

         Căn cứ vào Kế hoạch triển khai công tác đảm bảo ATTP Tết Trung thu năm 2023 của huyện, của xã. Đoàn kiểm tra xã tập trung kiểm tra các nội dung như: Thực hiện việc học tập kiến thức ATTP, khám sức khỏe, giấy phép kinh doanh, giấy chứng nhận đủ điều kiện ATTP, Giấy cam kết ATTP đối với các cơ sở thuộc diện cấp giấy cam kết, các quy định trong sản xuất, kinh doanh thực phẩm, gồm điều kiện về con người, cơ sở vật chất phục vụ sản xuất, kinh doanh, chế biến thực phẩm, nguồn gốc thực phẩm, bảo quản thực phẩm.

   Đối với các cơ sở sản xuất kinh doanh các thực phẩm, kinh doanh đồ chơi phục vụ Tết Trung thu: Kiểm tra thủ tục hồ sơ, kiểm tra xuất xứ, nguồn gốc, ngày sản xuất, hạn sử dụng, cơ sở sản xuất...của các loại thực phẩm, bánh kẹo Bánh, kẹo Trung thu và đồ chơi trẻ em.

  Đối với cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống, nước giải khát: Kiểm tra các điều kiện về Kiến thức ATTP, Giấy đủ điều kiện ATTP đối với cơ sở thuộc cấp giấy, Giấy cam kết đối với cơ sở thuộc diện ký cam kết. Kiểm tra hợp đồng thực phẩm, điều kiện cơ sở vật chất, con người sản xuất, chế biến, phục vụ, lưu mẫu thực phẩm, hệ thống xử lý rác thải, nước thải...

   Qua thời gian một ngày Đoàn kiểm tra xã đã tiến hành kiểm tra các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm, kinh doanh dịch vụ ăn uống trên địa bàn toàn xã, đại đa số các cơ sở chấp hành tốt, bên cạnh đó có một số ki ốt đang còn thiếu một số thủ tục hành chính, đoàn đã cho ký bản cam kết và hướng dẫn các thủ tục hồ sơ cần thiết cho các hộ kinh doanh, và qua kiểm tra đoàn đã phát hiện một ki ốt có một số gói bimbim đã quá thời hạn sử dụng, đoàn đã lập biên bản tịch thu và quyết định tiêu hủy sản phẩm trên theo đúng quy định.

Biên tập: Xuân Khánh